【酒蔵・八海山がたちあげた】千年こうじやのおいしい発酵レシピ

塩麹、酒粕、甘酒、麹、味噌、、、、、

体に良いと、特に今注目されている「麹」。
千年以上昔に米から出来たという。

米どころとして有名な魚沼の酒蔵・【八海山】が立ち上げた「千年こうじや」。
魚沼の酒蔵【八海山】よりおいしい発酵の秘密を教わりました。
全76レシピ紹介!!

第一章〜麹の基本〜
発酵ってなんですか?

第二章〜麹を使ったおいしいレシピ〜
千年こうじやに習うおいしいレシピ集37品
千年こうじやの「塩麹」「酒粕」「出汁」を使った
さまざまなシチュエーションに合わせた使えるレシピ集21品

第三章〜魚沼里を訪ねて〜
魚沼のおっかさんが教えてくれる伝統料理レシピ集18品
高い食文化の息づく、魚沼の四季や風土、野菜などを紹介

商品名
著者
価格¥1,575(tax in)
発売日2012/11/13
品番LDKBK-011
ISBN-10
ISBN-13978-4-905312-34-5
JAN1922077015000
商品の寸法257mm×188mm
WEB


.


【酒蔵・八海山がたちあげた】千年こうじやのおいしい発酵レシピ

塩麹、酒粕、甘酒、麹、味噌、、、、、

体に良いと、特に今注目されている「麹」。
千年以上昔に米から出来たという。

米どころとして有名な魚沼の酒蔵・【八海山】が立ち上げた「千年こうじや」。
魚沼の酒蔵【八海山】よりおいしい発酵の秘密を教わりました。
全76レシピ紹介!!

第一章〜麹の基本〜
発酵ってなんですか?

第二章〜麹を使ったおいしいレシピ〜
千年こうじやに習うおいしいレシピ集37品
千年こうじやの「塩麹」「酒粕」「出汁」を使った
さまざまなシチュエーションに合わせた使えるレシピ集21品

第三章〜魚沼里を訪ねて〜
魚沼のおっかさんが教えてくれる伝統料理レシピ集18品
高い食文化の息づく、魚沼の四季や風土、野菜などを紹介

.


TRAVEL&RUN BOOK+MUSIC

走りたくなる、本と音楽。
世界の旅先でラン!ラン!ラン!
タイムなんて気にしない。美しいコースをただ気持ちよく走りたい!
そんなゆるランナーに効く、ハッピーランニングCD&フォトブック。

本とCDがリンクした全く新しい体験!

さあ、世界を走ろう!

『TRAVEL&RUN』オフィシャルホームページ http://www.ldandkbooks.com/run/

△△PHOTO BOOK△△
ロンドン、ニューヨーク、パリ…世界の都市で走る姿を収めたフォトブック。

△△RUNNING CD△△
01.AWAKE
02.RELAXIN’
03.OPEN SKY
04.HAPPY ROAD
05.RUN DE TUNE
06.COME ON
07.ACORDADO
08.GREEN FIELD
09.TRAVELLINMAN totaltime 60min!!!!

△△RUNNING MAP△△
世界3都市+日本8都市の「幸せになれる」ランニングコース付き△△

・LONDON…
オリンピックスタジアムからもほど近く。
地元ロンドンっコも秘密にしておきたい「宝物」イーストロンドンの運河沿いを駆け抜ける。

・PARIS…
セーヌ川沿いからシャンゼリゼ通り、エッフェル塔まで。
街そのものが美術館のパリの中心を横断。

・NEWYORK…
世界中のランナーの憧れ、焦がれる「聖地」ニューヨークのセントラルパークを走るエリート・ランナーたちをパパラッチ!

・TOKYO
・SAPPORO
・MORIOKA
・NAGOYA
・OSAKA
・KOBE
・HIROSHIMA
・FUKUOKA
地元ランナーのナビゲートによる日本のおすすめランニングコース

商品名
著者
価格¥2,205(tax in)
発売日2012/11/13
品番LDBCD-009
ISBN-10
ISBN-13978-4-905312-33-8
JAN1920076021008 / 4582167077287
商品の寸法235mm×183mm
WEB

.


TRAVEL&RUN BOOK+MUSIC

走りたくなる、本と音楽。
世界の旅先でラン!ラン!ラン!
タイムなんて気にしない。美しいコースをただ気持ちよく走りたい!
そんなゆるランナーに効く、ハッピーランニングCD&フォトブック。

本とCDがリンクした全く新しい体験!

さあ、世界を走ろう!

△△PHOTO BOOK△△
ロンドン、ニューヨーク、パリ…世界の都市で走る姿を収めたフォトブック。

△△RUNNING CD△△
01.AWAKE
02.RELAXIN’
03.OPEN SKY
04.HAPPY ROAD
05.RUN DE TUNE
06.COME ON
07.ACORDADO
08.GREEN FIELD
09.TRAVELLINMAN totaltime 60min!!!!

△△RUNNING MAP△△
世界3都市+日本8都市の「幸せになれる」ランニングコース付き△△

・LONDON…
オリンピックスタジアムからもほど近く。
地元ロンドンっコも秘密にしておきたい「宝物」イーストロンドンの運河沿いを駆け抜ける。

・PARIS…
セーヌ川沿いからシャンゼリゼ通り、エッフェル塔まで。
街そのものが美術館のパリの中心を横断。

・NEWYORK…
世界中のランナーの憧れ、焦がれる「聖地」ニューヨークのセントラルパークを走るエリート・ランナーたちをパパラッチ!

・TOKYO
・SAPPORO
・MORIOKA
・NAGOYA
・OSAKA
・KOBE
・HIROSHIMA
・FUKUOKA
地元ランナーのナビゲートによる日本のおすすめランニングコース

商品名TRAVEL&RUN BOOK+MUSIC
著者
価格¥2,205(tax in)
発売日2012/11/13
品番LDBCD-009
ISBN-10
ISBN-13978-4-905312-33-8
JAN1920076021008 / 4582167077287
商品の寸法235mm×183mm
WEB

.